Cuillères de guacamole et onion ring

dimanche, mars 14, 2010

Bonjour !

Voici une recette rapide et facile à réaliser, très pratique en cas de réception d'amis qui passent à l'improviste... Ou pas, d'ailleurs !
La petite chips d'oignon vient en décoration plus que pour apporter du goût, mais son craquant et le léger piquant sont très agréables.

Ingrédients pour 6 cuillères

1 avocat
2 càs de jus de citron
sel
5 baies
onion rings (trouvés en mag asiatique)
laitue

Préparation

Couper l'avocat en morceaux, et les disposer dans un bol. Ajouter le sel et le citron. Écraser à la fourchette.
Dans le fond des cuillères, disposer une petite feuille de laitue pliée sur elle-même. Ajouter le guacamole, un tour de moulin de mélange 5 baies, et disposer par dessus un onion ring.

Bon appétit !!

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2 commentaires

  1. Très joli. Je n'ai jamais goûté ces onion rings. Ils ont l'air d'une bonne alternative aux beignets de crevette.

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  2. Tout à fait, même si le goût n'est bien entendu pas le même. Je ne les mangerais pas comme des chips, mais en accompagnement d'amuse-bouche ils sont parfaits ;)

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