Vous n'avez pas le moral, il fait gris, vous avez chopé un gros rhume, votre paie ne vous a pas encore été versée, et en prime, le voisin refait sa déco et fait un bruit d'enfer avec sa perceuse ? Détendez-vous... Et préparez-vous ce risotto de luxe, il vous remontera le moral à coup sûr ! Ingrédients (1 personne, ou 2 si servi...
Une petite purée toute simple, à déguster seule ou tartinée sur du pain aux noix grillé... En ce moment, j'achète des topinambours toutes les semaines au marché bio. J'essaye de les cuisiner de différentes façons, mais celle qui revient le plus souvent est la purée. Alors, pour varier les plaisirs, j'ai testé cette purée colorée et sucrée simplissime ! Ingrédients 100g de topinambour...
Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, c'est un article 2 en 1, puisque je vous présente une recette de baguettes tradition à faire pâlir le boulanger du coin, et cette recette ne serait pas ce qu'elle est sans ma nouvelle cuisinière ! J'en avais plus qu'assez de ma gazinière, pour plusieurs raisons : 50 cm de large, et surtout four à gaz. Et...
Bonjour tout le monde ! Je vous propose aujourd'hui une recette simple et délicieuse, ultra rapide à préparer et riche en saveurs amères... L'endive et l'artichaut sont mariés et adoucis avec un peu de topinambour. /!\ Attention si vous n'aimez pas trop les endives, avec cette recette on en ressent beaucoup l'amertume. Ingrédients 1 petite boîte de cœurs d'artichaut 1 petit topinambour 1/2...
Bonjour ! Dans ma lancée pâtes, voici une nouvelle recette, de ravioli cette fois. La farce est agréable et très goûteuse (ce qui est important car pendant la cuisson, ses saveurs peuvent se dissiper un peu dans l'eau. C'est la raison pour laquelle je vous conseille de sur-assaisonner légèrement, afin que vos ravioli ne soient pas fades). Des ravioli aux champignons et aux...
Bonjour tout le monde ! Si vous avez un brocoli qui traîne, déjà cuit (et trop cuit, en prime), que vous ne savez pas quoi en faire et que vous détestez jeter la nourriture, n'hésitez pas à réaliser cette petite tartinade qui, en plus d'être délicieuse, vous sera bien pratique pour un apéro ou un grignotage. Je l'ai totalement improvisée, après avoir sorti...
Bonjour à tou(te)s ! Aujourd'hui, c'est pâtes ! Je suis dans ma folie pasta en ce moment, et j'ai envie de vous en faire profiter. Régalez-vous avec ces tagliatelle au basilic, accompagnées de petits légumes croquants. Ingrédients (2 personnes) Pâtes 140g de farine T55 20g de farine de gluten 10cl d'eau 2 càs de basilic déshydraté Accompagnement 1 poignée de haricots verts (ici,...
Bonjour à tou(te)s ! J'espère que vous allez tous bien, et que je ne vous ai pas trop manqué ! Aujourd'hui est un grand jour, le jour de mon retour sur la toile. Vous êtes heureux ? Alors, commencez par remercier mon ancien patron, à qui j'ai dit au revoir avec un grand plaisir, ce qui me laisse plus de temps pour la...
