Bonjour tout le monde !

J'espère que vous allez tou(te)s bien !
Aujourd'hui, ce sera patates au menu. Je ne sais pas pour vous, mais perso, j'aime bien quand elles sont petites et bien régulières.
Seulement voilà, la nature ne fait pas des patates toutes pareilles, et comme tout le monde, je me trouve avec de grosses pommes de terre toutes tordues mais dans l'assiette, pour faire joli, j'ai une astuce... une astuce 2 en 1, puisque grâce à elle, nous allons pouvoir décliner les pommes de terre sous deux formes différentes.

Ingrédients

Des patates !

Préparation

Voilà mon astuce... Je coupe ma grosse patate en quatre : une fois dans la longueur, puis une fois dans la largeur. Je me retrouve avec 4 morceaux de pomme de terre de forme bizarroïdale, que je transforme ensuite en petites pommes de terre grenaille, en les sculptant à l'aide de mon économe : je "tourne" ma patate, en quelque sorte, jusqu'à ce qu'elle ait l'allure désirée. Je les fais ensuite cuire à la vapeur. Si vous suivez bien, vous avez compris qu'une patate = quatre patates ! :)

Autant vous dire que cette technique crée beaucoup de déchet... et comme je déteste gaspiller encore plus que manger des patates tordues, j'accommode ces déchets de custo de patate !

Avec toutes les parures de chair de pomme de terre qui résultent de cette préparation, je fais une galette de pomme de terre : huiler une poêle, et y déposer les pelures de chair de patate sans les avoir rincées, et bien les tasser dans la poêle. Couvrir, et laisser cuire à feu assez vif jusqu'à ce que la galette se forme et soit bien dorée. La retourner ensuite (à l'aide d'une assiette) et faire dorer le deuxième côté, à feu plus doux.

Tadam !

Suggestion

Cette déclinaison de patate peut être servie en accompagnement d'un seitan de la mer que vous dissimulerez au fond d'une assiette creuse. Recouvrez-le ensuite de la galette de pomme de terre, et enfin, des "pommes de terre grenaille" vapeur. Ce "seitan surprise", avec une petite crème d'échalote, est un pur régal !

Bon appétit !! :)

Bonjour à tou(te)s !

Me revoici avec, enfin, une nouvelle recette qui se mange ! :)

Je vous avais dit que je me nourrissais presque exclusivement de crudités le soir depuis quelque temps... Je ne vous avais pas menti, la preuve ci-dessous ! Bon, ça ne casse pas trois pattes à un canard (pauvre bête), mais je me suis souvent aperçue que même si les salades sont des repas que tout un chacun peut se préparer facilement, il n'empêche que certains ingrédients s'associent mieux que d'autres... Voilà une recette qui vous permettra de vous remettre doucement aux légumes "d'été" qui pour certains rejoignent déjà progressivement nos étals, tout en terminant la saison d'hiver... une salade de transition, en quelque sorte !

Ingrédients (2 personnes)

1 carotte

1/2 poivron

1/3 concombre

5-6 champignons de Paris
5-6 radis

1 échalote

quelques olives

1/2 bloc de tofu nature

le zeste et le jus d'1/2 citron

huile d'olive, origan, sel & poivre

Préparation

Trancher les légumes finement à la mandoline. Émietter le tofu. Prélever le zeste d'un demi citron, et en presser le jus. Saupoudrer d'un peu d'origan, saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.

Cette salade est rafraîchissante, croquante et bien relevée : le jus de citron et les olives tranchent avec les goûts plus doux des autres ingrédients. L'origan apporte une note ensoleillée à l'ensemble...

Bon appétit !! :)

Bonjour à tou(te)s !

J'espère que vous allez tou(te)s très bien et que le soleil est au rendez-vous !

Au programme aujourd'hui, un petit papotage cosmétique : en ce moment, point de popote dans la cuisine, ou du moins, pas de la comestible... Ces temps-ci, mes menus sont toujours plus ou moins les mêmes : le midi, j'improvise quelque chose de rapide en rentrant du boulot, et le soir, c'est salade de crudités, depuis le retour des "beaux" jours ! Aucune innovation donc, mais comme je ne supporte pas la routine, j'innove ailleurs...

Alors aujourd'hui, je vais vous parler de mes dernières frasques en matière de cosmétique ! Depuis quelque temps, je me suis remise à la cosmét', de façon... pulsionnelle :D

Qui dit pulsion dit quantité, variété, voire accumulation et addiction ! Mes nouvelles expériences m'ont donc amenée à me procurer de nouveaux ingrédients, flaconnages, et à enfin organiser un peu ma micro-chaîne de production avec des astuces toutes simples. Et c'est bien de ça que je vais vous parler ! :)

Les ingrédients cosmétiques

Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais personnellement, quand je surfe sur les sites marchands d'ingrédients cosmétiques... je suis comme possédée par une sorte de démon machiavélique et dépensier qui réussit toujours à me convaincre de dépenser plus que le budget prévu à la base. J'ignore si c'est purement sadique ou quelque peu utilitaire (la 2e, j'espère...), mais quoi qu'il en soit, je me retrouve au final toujours avec un panier rempli de choses que je n'envisageais même pas d'acheter une demie heure plus tôt. C'est bien là le drame de ma vie... Résultat, mon "placard à tambouille" est plein à craquer d'ingrédients divers, de flacons, de sachets et autre pots remplis de trésors que l'Homme regarde avec incompréhension et désespoir.

L'organisation

Comme je vous le disais, depuis quelque temps, je me suis sérieusement remise à la cosmét' et j'ai fatalement été confrontée à diverses problématiques.

La première m'a particulièrement marquée, en ce sens que je ne m'y attendais pas du tout, et qu'en plus elle a été particulièrement "brutale". J'avais réalisé une crème avec divers ingrédients, et quelques jours plus tard (je dirais environ 4 ou 5), quand j'ai ouvert le pot, j'ai été stupéfaite de découvrir que j'avais fabriqué une machine à faire pousser des cheveux. Ma crème était recouverte d'un joli duvet noirâtre qui fleurait bon le sous-bois... je n'avais pas le temps de m'en occuper dans l'immédiat, j'ai donc refermé mon pot et l'ai mis de côté pour le nettoyer par la suite. Et cette "suite" eut lieu le lendemain : j'ai ouvert le pot pour le vider, les cheveux avaient encore poussé... et la crème dégageait une odeur infecte. Incompréhension totale, étant donné que j'avais ajouté du conservateur à ma préparation à peine une semaine plus tôt, et utilisé des ingrédients dont la DLU n'était pas dépassée. 

Ce n'est que plus tard que j'ai compris le pourquoi du comment... J'avais complètement oublié de stériliser mon pot. Je l'avais nettoyé à l'eau savonneuse, mais pas désinfecté par la suite, et ça a suffi pour transformer ma super cold cream au miel en poison infecte. On ne m'y reprendra pas deux fois !

Un autre sujet important à mes yeux est l'étiquetage, et la traçabilité des préparations. AZ propose un tableau simple à remplir pour chacune de nos préparations. J'ai choisi de le remanier un peu et d'en imprimer un bon nombre pour ensuite les relier et en faire un carnet qui recense toutes les recettes que j'ai faites. Cette routine a plusieurs avantages : 

- si votre préparation foire, vous pouvez vous référer à votre recette et essayer de comprendre le pourquoi du comment (n° de lot altéré, DLU dépassée, mauvaises proportions, etc)

- si vous ne tolérez pas votre préparation, idem ci-dessus

- la raison la plus logique : retrouver vos recettes pour les reproduire !

Fulgurances...

La cosmet' maison, c'est de la création, mais aussi de la débrouille ! Voici quelques unes de mes astuces que je partage avec vous. J'espère qu'elles vous permettront d'élargir encore votre horizon créatif en matière de cosmétiques !

La fabrication d'hydrolats maison

Les hydrolats sont des solutions aqueuses contenant des actifs volatils de plantes. Oui, mais si c'est volatil, comment que c'est qu'on fait pour les récupérer ? La distillation est votre amie. Et tant qu'il s'agit d'hydrolats ou d'huiles essentielles, elle n'a rien d'illégal ! Alors pourquoi s'en priver ? En peaufinant un peu la technique et en distillant de grandes quantités, vous pourrez même recueillir vos propres huiles essentielles...

La fabrication d'huiles maison

Les huiles coûtent cher et ne se conservent pas toujours très bien. Fabriquez-les vous-mêmes en quantité nécessaire à vos besoins, et utilisez-les directement : plus fraîches, elles sont aussi plus concentrées et ciblent vos besoins au plus près. Comment ? Pensez aux macérats huileux !

Les infusions et décoctions

Un autre moyen de profiter des vertus des plantes à moindre coût ! Faîtes-en infuser un peu et utilisez la préparation en phase aqueuse.

Les flaconnages du commerce

Encore dans l'optique de faire des économies, jetez un œil à vos emballages du commerce s'il vous en reste : on a parfois des surprises quand on se rend compte que certains d'entre eux sont réutilisables (même si c'est de plus en plus rare, je vous l'accorde) !

Les actifs hydroglycérinés

Les actifs de concombre, orchidée, cerisier... ne sont que des plantes que l'on a fait macérer dans un mélange de glycérine et d'eau... Encore un beau moyen de faire de substantielles économies !

What else ?

Eh bien, pour que ce billet n'ait pas que l'air d'être du papotage, j'ai revu le look du blog !
Désormais, vous pouvez trouver le contenu de l'ancienne barre latérale dans le petit bitoniau la petite languette noire à droite : survolez-la, et un "menu" iconographique apparaîtra et vous offrira les mêmes possibilités que précédemment.
Les onglets n'ont pas changé, quant au layout... le choix vous est offert ! En haut à gauche, vous trouverez différentes mises en pages possibles : magazine, mosaic, classic... à vous de voir !

Enjoy !! :)

Bonjour à tou(te)s,

Cela fait un sacré bout de temps que je ne suis pas venue par ici, et pour cause, j'ai été très occupée (c'est peu de le dire) depuis janvier, et pour des choses vraiment tout sauf joyeuses. Donc pas la tête à papoter sur le blog, mais j'espère que vous ne m'en voudrez pas. 

Maintenant que je touche à peu près terre, je reviens vers vous avec une recette cosmétique pour les cheveux, qui me plaît particulièrement pour plein de raisons :

- elle est simple à réaliser

- elle est hyper économique

- elle permet de réaliser non pas un, mais deux produits complémentaires : un sérum après-shampoing et une lotion coiffante

- elle est plutôt très efficace :)

Ingrédients

- 42 + 50 + environ 90ml d'eau minérale 

- 3.3g de conditioner emulsifier

- 3ml d'huile de Yangu

- 2,8g de phytokératine
- 50 gouttes de protéines de riz
- (facultatif) 5 à 10 gouttes de glycérine
- (facultatif) 10 pressions pompe de gel d'aloe vera

- 6 gouttes d'acide lactique

- 5 à 8 gouttes d'EPP

- 5 + 2 gouttes d'HE de votre choix : ylang-ylang pour ma part, j'ai les cheveux plutôt secs... et ça sent booon ! ;)

Préparation

Disposer dans un récipient l'huile de Yangu et le conditioner emulsifier. Dans un autre récipient, disposer les 42ml d'eau. Mettre ces deux récipients au bain-marie pour les porter à 70°C. Quand les deux préparations sont à température, verser l'eau dans le mélange huile-conditionneur, et fouetter immédiatement jusqu'à blanchissement et épaississement. Puis, disposer le récipient dans un bol d'eau froide pour accélérer le refroidissement de la préparation. Une fois celle-ci à température ambiante, ajouter le reste des ingrédients  (pour l'HE d'ylang-ylang, 5 gouttes) en mélangeant bien entre chaque ajout avec un petit fouet.

Conditionner dans un flacon de 100ml à capsule service, et ajouter la même quantité d'eau que de préparation (c'est ce que j'ai fait car mes cheveux n'aiment pas du tout les préparations lourdes, mais le sérum "pur" peut convenir pour les longueurs et pointes des cheveux type afro ou très secs. Vous pouvez également ajouter du squalane si vos cheveux sont vraiment très indisciplinés ou très abîmés). Bien agiter, votre sérum est prêt. 

Pour réaliser la lotion, inspiration homéopathie ! Il suffit de mettre 20 "gouttes" de sérum (avec votre flacon à capsule service, vous pouvez aisément le faire couler au goutte à goutte) dans un autre flacon de 100ml (embout spray cette fois), d'ajouter 2 gouttes d'HE d'ylang-ylang (et si vous le souhaitez les 10 gouttes de glycérine et le gel d'aloe vera) puis de terminer de remplir avec de l'eau. Filtrer si besoin (le gel d'aloe vera peut laisser des résidus fibreux qui pourraient boucher le spray), et c'est prêt !

Utilisation

Voici la façon dont j'utilise ces deux produits sur mes cheveux bouclés à tendance sèche :

Après mon shampoing, j'utilise le sérum sur cheveux mouillés comme un après-shampoing. J'en prélève une petite noix que je frotte dans mes mains mouillées, j'applique sur les longueurs et les pointes, je laisse agir quelques minutes et je rince bien. 

Une fois mes cheveux grossièrement essorés en tamponnant une serviette sur les longueurs (il faut toujours être délicat avec ses cheveux, surtout quand ils sont secs, fourchus, abîmés ou bouclés), je pchitte ma lotion sur toute ma chevelure encore mouillée, et je ne rince pas ! J'essore directement mes cheveux. 

Je les laisse sécher à l'air libre.

J'utilise également ma lotion sur cheveux secs, en guise de soin coiffant : comme elle contient du conditionner emulsifier, elle joue un rôle intéressant pour discipliner les frisottis. Les matins où je ne fais pas de shampoing, je pchitte de la lotion sur mes cheveux secs, tête en bas, et je froisse doucement mes boucles si besoin. 

Les avantages de ces deux produits

-:- Ils sont complémentaires : le sérum gaine les cheveux et les nourrit tandis que la lotion, grâce à la quantité réduite de sérum qu'elle contient, discipline sans alourdir ni graisser, et hydrate le cheveu grâce à l'aloe vera et sa forte teneur en eau.
-:- Le coût global pour ces deux produits est de... 3 euros !
-:- L'ajout de glycérine dans la lotion permet de maintenir l'hydratation du cheveu, mais tous les cheveux n'apprécient pas (mes cheveux fins par exemple ne sont pas fanatiques). Attention aussi quand l'air ambiant est sec (au bureau, généralement, les chauffages et climatisations assèchent grandement l'air) : les humectants "pompent" de l'humidité où il y en a, donc si l'air est sec, la glycérine pompera l'humidité de vos cheveux, et ce n'est pas l'effet recherché. C'est la raison pour laquelle je vous laisse le choix de l'ajout ou non de glycérine. Cette lotion me convient bien, mais testez par vous-même : si vous sentez que la lotion n'hydrate pas vos cheveux mais a plutôt tendance à les assécher ou les étouffer, refaites-en une sans glycérine (ou humidifiez l'air ambiant, mais ce n'est pas toujours possible !). Pour l'avoir testée, une lotion composée uniquement de sérum dilué est aussi très efficace (dans ce cas, diluez non pas 20 mais 30 gouttes dans 100ml d'eau).

-:- La lotion (la version qui vous convient) peut être utilisée à volonté : personnellement, je me suis fait un mini spray de 30ml que j'ai toujours dans mon sac. Il me permet de pchitter mes cheveux quand je suis dans un environnement très sec (ça peut paraître idiot, mais pour rester belles, les boucles ont besoin d'être très bien hydratées, sinon gare aux frisottis et à l'électricité statique qui nous donne rapidement une tête de virus). C'est pour cette raison que je voulais une lotion, car les dilutions importantes des actifs permettent une utilisation "intensive", que l'on ne peut pas se permettre avec les shampoings ou après-shampoings... L'idée était de me créer un leave-in, ce type de produits que l'on laisse sans rincer sur les cheveux. Avec cette lotion, je peux soigner mes cheveux tous les jours et même plusieurs fois par jour, ils n'en sont que plus heureux ! ;)

Le résultat sur mes cheveux parle de lui-même : les boucles sont bien dessinées, les cheveux brillent et ne sont pas gras du tout. Mes boucles ont tellement de ressort que j'ai l'impression d'être allée me faire couper les cheveux !

Bonjour à tou(te)s !

Aujourd'hui, j'ai décidé de cuisiner non pas pour les bipèdes que nous sommes (quoique...) mais pour les chevaux. Si vous avez d'autres animaux herbivores, ces bonbons leur conviendront aussi parfaitement !

Comme j'apprends pas mal de tours à ma petite jument, les friandises partent très vite, et vu le prix de celles du commerce... il vaut mieux trouver plus économique ! Et comme je suis tête en l'air, j'oublie tout le temps d'emporter une carotte coupée en rondelles avec moi. J'ai donc opté pour la "boîte à bonbons" dans le coffre de ma voiture, comme ça, je suis sûre d'avoir toujours de quoi la récompenser !

Ingrédients pour 900g à 1 kg de friandises (soit 400 à 500 bonbons !)

1 kg de fruits et légumes de votre choix (les préférés de votre cheval)

1 sachet de levure chimique

Préparation

Râper les fruits et légumes. Pour ma part, j'ai fait 2 fournées : une à la pomme et une à la carotte. Disposer vos fruits/légumes râpés dans un grand saladier, y ajouter les flocons d'avoine. Bien malaxer pour mélanger les éléments de façon homogène. Vous obtiendrez une pâte plus ou moins collante, selon les fruits ou légumes utilisés et leur teneur en eau.

Laisser reposer une dizaine de minutes afin que l'avoine se réhydrate avec le jus des fruits/légumes.

Mélanger la farine et la levure, et ajouter progressivement à la "pâte" en pétrissant bien. Vous devez obtenir une pâte épaisse et non collante, type pâte à pain. Si la consistance est trop sèche ou trop liquide, rééquilibrez avec de l'eau ou de la farine. 

Une fois votre pâte à bonbon prête, préchauffez votre four à 180°C.

Prélevez un morceau de pâte de la taille d'un poing, et roulez-le sur votre plan de travail (fariné si besoin) jusqu'à obtenir un long "saucisson" du diamètre d'un pouce. Découpez ce saucisson en petits morceaux. Recommencer jusqu'à ce que la plaque du four soit remplie, et enfourner environ 20 minutes en "remuant" une ou deux fois les bonbons en cours de cuisson.

Quand les bonbons sont cuits, il faut impérativement les déshydrater pour ne pas risquer une occlusion œsophagienne. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un appareil à déshydrater et laisser les bonbons environ 3 heures (quand ils sont prêts, ils sont parfaitement secs et durs) ou, si vous ne disposez pas d'un tel appareil, vous pouvez utiliser votre four, à raison de 3 heures environ à idéalement 40-60°C (si la température mini de votre four est supérieure, laissez la porte entrouverte pendant toute la déshydratation).

Infos pratiques

Le coût moyen de la recette est d'environ 4-5 euros, soit environ 1 centime le bonbon !

Utilisez de préférence des produits bio...

Vous pouvez décliner cette recette à l'envi, en variant les fruits et les légumes, en ajoutant des arômes naturels, en enrobant les bonbons de sucre caramélisé et en les trempant dans des flocons d'avoine ou autre... Veillez tout de même à ne pas abuser sur le sucre !

La levure permet aux bonbons de ne pas se transformer en cailloux : elle aère un tout petit peu la pâte en début de cuisson afin que les bonbons soient facilement "croquables".

Contrairement à ceux du commerce, ces bonbons peuvent être mangés par les chevaux comme par les propriétaires !