Une nouvelle recette "cosmétique" aujourd'hui, bien qu'il s'agisse d'un produit d'entretien (je ne vais pas faire un nouveau tag juste pour lui...)
Cela fait un petit moment que je fais mon propre liquide vaisselle, mais la recette est tellement simple que je n'ai jamais pensé à la poster. Pourtant, quand je parle de cosmétiques maison à mes proches, le sujet bifurque inévitablement sur les produits d'entretien, parmi lesquels le liquide vaisselle occupe une place de choix.
J'ai remarqué que pour tout produit d'entretien, dans la tête de bon nombre de nos compères, les recettes semblent complexes et impossibles à reproduire à la maison. C'est sûrement vrai, et c'est tant mieux !
Le liquide vaisselle n'est ni plus ni moins qu'un tensioactif qui a pour but de dissoudre les graisses pour nettoyer nos assiettes. Rien de bien sorcier... Et pourtant ! On vous en vend des 3 en 1, des chrono-dégraissants, des ultra-doux pour peaux sensibles, des power brillance ou que sais-je encore... Quel beau métier que celui de chef de produit !
La recette pour un liquide vaisselle : un agent lavant (le moussant est un plus mais facultatif), et un agent dégraissant. Point barre.

Ingrédients

1 part de vinaigre cristal
2 parts de base lavante neutre
20 gouttes d'HE d'agrume(s) de votre choix (ici pamplemousse)

Préparation

Dans un flacon (un vieux flacon de liquide vaisselle vide et correctement rincé fera parfaitement l'affaire), verser votre part de vinaigre. Il doit correspondre à environ 1/3 de la contenance totale du flacon. Ajouter la base lavante et les HE, et remuer très doucement afin de mêler les ingrédients ensemble. Le produit final mousse très facilement, allez-y doucement !

J'aime

-:- Encore une fois, la simplicité de préparation et l'accessibilité des ingrédients.
-:- Très ludique pour les enfants : s'ils font la moue quand vous leur demandez de faire la vaisselle, vous avez là une solution très simple pour les motiver à s'y mettre !
-:- L'efficacité sur la vaisselle : le produit est hyper satisfaisant. Si j'étais chef de produit, je l'appellerais "Liquide PV5 - Power Vaisselle 5 : il dégraisse, nettoie, fait briller, fait crisser la vaisselle et laisse la peau douce" !
-:- Le parfum : l'HE de pamplemousse contrebalance le parfum désagréable du vinaigre cristal.
-:- Le pouvoir moussant : la base lavante neutre (achetée sur Aroma-Zone) est très plaisante à ce niveau. La mousse est épaisse et dense.
-:- La faible consommation : une petite noisette sur l'éponge et ça mousse longtemps !
-:- Le pouvoir bluffant : impossible, même pour les plus réfractaires (et j'en ai un à la maison !) de faire la différence entre un "vrai" produit vaisselle et celui-ci.

Bref, j'aime tout, je l'aime mon PV5 (notez, PV pour Plaisir Vegan ET pour Power Vaisselle... Chef de produit, j'vous dis !), et pour rien au monde je ne repasserais aux produits industriels. Encore une victoire de la cosméto maison !

Enjoy !! :)

Bonjour tout le monde !

Envie de chocolat ? Marre des préparations industrielles certes rapides, mais plutôt pas très naturelles ?... C'est exactement ce que je me suis dit la dernière fois que j'ai fait du flan. Alors, ni une ni deux, je me suis attelée à la tâche de la préparation minute pour flan instantané au chocolat.

Ingrédients (pour 5 flans)

Mélange liquide

1/2 de lait végétal (ici soja)
15 cl d'eau
80 g de chocolat pâtissier

Mélange sec

2 belles càs bien bombées de cacao en poudre
40 g de sucre ou fructose
3 g d'agar agar
1 càc rase de fécule de maïs
1 càc rase d'arrow root

Préparation

Dans une grande casserole, verser l'eau et le lait, ajouter le chocolat pâtissier en morceaux, et porter à ébullition.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et bien écraser pour supprimer les grumeaux.
Quand le mélange liquide bout (le lait doit monter dans la casserole), fouetter énergiquement pour bien faire fondre le chocolat. Puis, hors du feu, verser le mélange sec et remuer vigoureusement pendant une ou deux minutes. Remettre la casserole sur le feu (doux) et cuire encore deux minutes, sans cesser de remuer.
Verser la préparation dans des petits ramequins, laisser refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

Je vous l'avais promis... Les voici ! Les traditionnelles galettes de sarrasin, revisitées version 100% végétale.
Je vous avais présenté en octobre 2010 ma crêpière, cadeau de mon adorable grand-mère pro de la crêpe. Et je vous avais promis de vous parler des recettes pour manger avec, comme on dit par ici... Et bien, cessez de compter les mois qui séparent ce billet de celui de mon Krampouz, la recette est arrivée !

Ingrédients pour 15 belles galettes

400 g de farine de sarrasin
12 g de gros sel
80 cl d'eau
2 càs de sirop d'agave
100 g de yaourt de soja

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Réalisation

Quoi déjà ? Eh bien oui, rien de bien sorcier dans la pâte, il suffit de bien mélanger : pas de grumeaux (puisque pas de gluten), pas de repos (puisqu’adjonction de yaourt, qui permet une fermentation rapide sous l'effet de la chaleur). Le sirop d'agave quant à lui vient pour colorer les galettes en cuisson, puisqu'on ne met pas d’œuf.
Et pour ce qui est de la confection des galettes en elle-même... Impossible de vous la décrire en mots. Pour tourner les galettes, rien de tel que de l'entraînement, et accessoirement une petite formation de grand-mère pro de la crêpe...
Mais ne désespérez pas : ce n'est pas forcément que dans nos gènes ! (Quoique...)


Agrémentez vos galettes de tout ce qu'il vous plaira : exit les traditionnelles complètes (œuf, jambon, champignons et fromage) ou les galettes saucisses, mais toutes les fantaisies sont permises ! Du jambon végétal à la roquette, de la purée de courge aux pignons de pin... Absolument tout est bon dans... la galette !

Bon appétit !!

Aujourd'hui, j'avais envie de manger quelque chose de doux, un peu sucré, le genre de petit plat que l'on aime autant pour sa couleur, son parfum, son look, sa texture...
Pour remplir tous ces rôles à la fois, j'ai donc fait appel au rouge profond de la betterave, à la douceur du topinambour (tant au niveau de sa texture que de son goût), et quelques alliés supplémentaires pour accompagner ces deux racines et les relever. Tiens tiens... Cela ne vous rappelle rien ?

Ingrédients (1 personne)

quelques tranches fines d'une belle betterave
5 topinambours
1 bel oignon
2 càc de sucre roux
huile d'olive, gingembre râpé, ciboulette, sel

Préparation

Éplucher les topinambours, les couper en morceaux de la taille d'une noix, et les faire cuire à l'eau 7 minutes.
Émincer l'oignon et le faire revenir à feu doux dans un peu d'huile d'olive. Quand les oignons sont translucides, ajouter le sucre et un peu de ciboulette, et laisser caraméliser à feu très doux.
Pendant ce temps, à l'aide d'une mandoline, émincer quelques fines lamelles de betterave, et les réserver.
Les topinambours doivent être cuits : les égoutter et les réduire en purée, saler à votre goût.
Dresser le millefeuille en superposant successivement les lamelles de betterave, la purée de topinambour et le confit d'oignon. Terminer par une lamelle de betterave, et décorer avec un peu de ciboulette et du gingembre frais râpé.

Bon appétit !!

Hello !

La semaine dernière, j'ai été taguée par Iza de La cuisine végé d'Iza, voici donc ma participation à ce tag qui risque de toucher une dizaine d'entre vous...

En voici les quelques règles :

- vous devez poster les règles
- chaque personne doit écrire 11 choses à propos d'elle sur sur son blog
- répondez aux 11 questions puis créez 11 nouvelles questions pour les personnes taguées
- choisissez 11 personnes et mettez le lien de leur blog sur votre post
- rendez-vous sur leurs blogs afin de leur dire qu'ils/elles ont été tagué/es
- ne faire aucun tag sans prévenir
- vous devez taguer 11 personnes

Voici donc les 11 choses à propos de moi :

1. Je suis une fille !
2. J'aime le chocolat et les cookies :D
3. Mercredi, c'est l'annif de ma jument, et vendredi, c'est celui de mon père.
4. À cette occasion, vendredi je vais voir Thiéfaine en concert avec mon père :)
5. Je déteste par-dessus tout les discussions stériles avec des gens qui ont des arguments bidon (limite débiles) à me donner pour se justifier.
6. J'ai trois numéros de téléphone !!!
7. J'ai écrit et composé des chansons pour mes chats.
8. Je fais plein de trucs moi-même, dont mon coupage de cheveux.
9. Ça m'a fait plaisir d'être taguée par Iza, mais...
10. ... j'ai du mal à trouver de l'inspiration pour ces 11 choses sur moi !
11. Je suis une grande fan (en secret) de quelques émissions pourries, du genre "Le jour où tout a basculé", les comédiens sont tellement mauvais !

Mes réponses aux 11 questions posées par Iza :

1 - pour la St-Valentin, as-tu fait un menu particulier ?

Alors là... c'est la méga honte sur moi, parce qu'à part les friandises amoureuses que j'ai postées (et que j'ai réalisées quelques jours plus tôt), c'est mon homme qui a cuisiné ! :D

2 - quelle a été "the" expérience gustative de ta vie ?

Un test à la friteuse Actifry : des courgettes et des carottes râpées. C'était purement immonde.

3 - livre ou ciné ou télé ?

Les trois mon capitaine ! Livre quand il fait gris, ciné quand il fait doux le soir, et télé quand il fait froid !

4 - ton idée d'une vie idéale ?

Une vie où je pourrais avoir tous les jours un approvisionnement de légumes et fruits et autres huile d'olive et condiments à volonté à domicile gratuitement, avec tout plein de cocottes, robots et un piano de cuisson :D

5 - si je dis "faible femme", tu réponds ?...

Et alors ?

6 - en hiver, soupe de légumes et pain paysan au coin du feu ou petits gâteaux et thé/chocolat sous un plaid dans un bon fauteuil ?

Les deux... au coin du feu :)

7 - ville ou nature ?

Nature, sans hésiter.

8 - cuisines-tu systématiquement du frais ?

Non, je suis humaine comme tout le monde... Mais si j'ai le choix, oui.

9 - combien de temps par jour passes-tu sur le net ?

Bah... Si tu comptes l'utilité professionnelle, je dirais 3-4 heures.

10 - cuisines-tu en musique ? (si oui, en écoutant quoi ?)

Oui ! Et j'écoute plein de trucs... En ce moment Thiéfaine tourne à bloc, mais ça peut aller du bon rock aux grands classiques symphoniques, en passant par du blues ou des trucs old-school :)

11 - ta dernière découverte ?

Les mitaines, c'est super facile à tricoter ! :D

Mes 11 questions pour les personnes taguées :

1. Qu'as-tu en plus grande quantité : paires de chaussures ou ustensiles de cuisine ?
2. Où partirais-tu en voyage si je t'offrais les billets ?
3. Que serais-tu prêt(e) à faire pour que ceci se réalise ?
4. As-tu vu tous les blockbusters français de ces 10 dernières années ?
5. Un truc dont tu as un peu honte ?
6. Si tu étais prof, quelle matière enseignerais-tu ?
7. Chocolat au lait (de riz) ou noir ?
8. T'arrive-t-il d'avoir la flemme de cuisiner au point de te faire livrer un repas chez toi, tant pis pour l'hygiène, les calories, le prix ou la qualité ?
9. Si tu n'avais plus qu'un repas à savourer avant de basculer dans un monde bizarre où on se nourrit par inhalation de l'air pur qui nous entoure, lequel serait-il ?
10. Tu préfèrerais être un oiseau ou un poisson (et pourquoi) ?
11. Quel plat pourrais-tu manger tous les jours de l'année sans jamais t'en lasser ?

Liste des personnes taguées :

L'Ephémère quotidienneté et autres trucs de magie - http://lavielabouffelereste.blogspot.com/
Noann - http://noann.wordpress.com/
Pigut - http://pigut.mintyway.com/
Mamapasta - http://mamapasta.over-blog.com/
New Végé - http://newvege.canalblog.com/
Végébon - http://vegebon.wordpress.com/
Tsoucaveg - http://tsouca.wordpress.com/
My Vegan Revolution - http://myveganrevolution.blogspot.com/
Chez Nunuch - http://cheznunuch.over-blog.com/
L'Acadienne Végétalienne - http://acadienne-vege.blogspot.com/
Végétatout - http://vegetatout.free.fr/

Je m'en vais maintenant vous informer du cadeau, et vous souhaite une bonne journée ! :)